“特大バーガー決戦”　朝ごはんにも飛び火！？

非常に長い記事ですが、朝もメガ、というのは需要はありそうでない気がします。
朝もがっつり食べたい、という人は、かえって家で食べるんじゃないでしょうか？
朝から高価な朝食を食べる時間と金銭的な余裕はない気がします。
もっとも、マックやウェンディーズのパテは重量だけでなく、旨みもあるから僕は好きなんですが。
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“特大バーガー決戦”が、盛り上がっている。日本マクドナルドが、肉パテを４枚も挟んだ
「メガマック」で火を付け、モスバーガーやウェンディーズなどが次々に参戦。
未曽有の大不況で節約志向が強まり、外食デフレが進行する中、“ガッツリ”と
お腹いっぱい食べたい消費者を取り込み、客単価を上げようと、激しく火花を散らしている。
本家のマックは、朝食メニューにも特大ホットドッグを投入し、戦線が拡大しそうな気配だ。

　 ［フォト］　“がっつり”誘い客単価増　ウェンディーズの大型バーガー

　■２００グラム超級が登場

　特大バーガー決戦に、新兵器を投入したのが、牛丼チェーン「すき家」などを展開する
ゼンショー傘下のウェンディーズだ。

　２８日に、２枚で計２００グラムの肉パテとパイナップルを挟んだ豪華な「パインＢＢＱバーガー」を
発売した。単品の価格は４５０円。パテが１枚で３５０円のシングルもある。

　同社の国内店舗の平均客単価は、５００円程度。新商品とドリンクなどとのセットで、
１００円程度の単価アップを狙っている。

　モスバーガーを展開するモスフードサービスも、３月２４日に、肉量を２倍にした「Ｗシリーズ」を
投入。マックは、昨年１１月に関東圏で発売した、肉質と肉量にこだわったパテを２枚で
肉量２２６グラムの「クォーターパウンダー」の販売地域を、今月２８日から全国に拡大した。

　特大バーガー決戦は、マックが平成１９年１月に、４枚で計１８０グラムの肉を挟んだ
「メガマック」を発売して勃発（ぼつぱつ）。他の外食やコンビニ弁当でも、“メガ食”が大ブームになった。

　マックに続き、日本再上陸を果たした特大の本場、米国のバーガーキングが、
２００グラム超級のハンバーガーで殴り込みをかけ、ロッテリアも２０年５月に１６０グラムバーガーを投入。
ほぼ全チェーンが、特大バーガーメニューをそろえた。

　■格安との両面作戦

　特大バーガーには、外食不況による値下げ合戦が激化する中で、少しでも単価をアップしたいという
各チェーンの切実な思いが込められている。

　お手本はマックだ。同社の３月の全店売上高は４９６億４７００万円となり、昨年８月に記録した
過去最高（４８６億９０００万円）を更新した。

　既存店売上高も前年同月比６・８％増で、１１カ月連続のプラスと絶好調。他社がうらやむ
“独り勝ち”の快進撃を続けている。

　その秘密が、低価格メニューと高付加価値メニューの両面作戦だ。

　「１００円マック」の低価格メニューで客を呼び込み、男性客を中心に、やや高めの高付加
価値メニューに誘導し、売り上げアップにつなげる戦略だ。

　「クォーターパウンダー・チーズ」は、単品価格が４８０円で、中心価格帯の２００〜３００円に
比べ、１・５〜２・５倍。しかも、「利益率も高い」（関係者）という、超魅力的な商品だ。

　ライバルチェーンでも、モスバーガーは、高付加価値のＷシリーズに続き、７月には、
２００円を切る低価格バーガーを発売する予定で、桜田厚社長は「低価格を求める客と、
たくさん食べたい男性客需要の双方を取り込みたい」と、意気込む。

　これに対し、マックは、さらに一歩先を行き、競争が激化するのは必至。朝食メニューでも。
通常の２倍のソーセージを使った「マックホットドッグ　メガソーセージ」（３２０円）を発売した。

　朝食をシッカリ食べるのは、健康にもいいし、日中の仕事や勉強の効率もアップする。
特大決戦は朝ごはんにも飛び火しそうだ。

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